dvoljušturne školjke su klasificirani kao ” školjkaša ” jer imaju dva zglobna polovice, ili ventili . Školjke, kamenice, školjke i dagnje su svi školjkaša školjke . Pojam ” školjke “, dok je primijeniti na razne morske i slatkovodne života , jeprihvaćena pogrešan naziv . Školjkaši su zapravo mekušci . Kamenica i dagnji provode svoje živote ukorijenjene na jednom mjestu , dok školjke se pokapaju u sedimentu , a kapice kretati pomoću mišića koji izbacuje vodu i djeluje kao gorivo . Školjke Na
jestivih školjki , kao i ostali školjkaši , su visoko u bjelančevina .
Školjke , kao što su sjeverne quahog i littleneck školjke , su školjkaši koji koriste izbočeni mišića zovestopala pokopati u sedimentu . Od bezbroj vrsta školjke , mnogi su jestive . A je platformnom egzoskelet , ili ljuske , obuhvaća dvije odgovarajuće ventile pripaja ligamenta i držati zatvorenim tako aduktorna mišića na obje strane čahure . Školjke doći iz svojih rupa za hranjenje pomoću dva sifoni . Jedan sifon se koristiti za izvlačenje u vodi, koja se zatim prelazi preko škrga da uklanjanje čestica hrane i kisik . Školjka zatim izbacuje otpad s ostatkom vode iz druge sifona .
Kamenice Na
jestivih kamenice su zapravo u sasvim drugačijem obitelji od njihovih bisernih proizvodnju sunarodnjaka .
Kamenice su školjkaša mekušci koji obično žive u morske i bočate vode . Dok je još ličinke , ta stvorenja se priključiti na bilo koji okružuje tvrdu površinu i postati ukorijenjena u mjestu . Kamenice provode cijeli život u tim ukorijenjenim postajama . Kao i školjkama , oni filtriranje vode za hranjivim tvarima , ali za razliku od školjki , rade to na otvaranje i zatvaranje svoje školjke . Mnoge kulture nagrada jestive kamenice kao delikatesa . Ove kamenice može jesti kuhani ili sirovi .
Kapice
odrezak ljuska je cijenjena po svojim izgledom i često se koristi kao umjetnički motiv .
Razliku ostale vrste školjkaša , kapice može plivati . Kapice posjeduje mišić koji , kada je zaprijetio , može tjerati životinju kroz vodu do sigurnosti . Ipak, iako su oni sposobni za ove pametne vrste mlazni pogon , školjke troše veliku većinu svog vremena sjedi na dnu mora , filtriranje vode za hranu . Školjke također se razlikuju od drugih školjkaša u da oni imaju niz malih, grubih očiju koje okružuju svoje školjke .
Dagnji
Mnoge vrste dagnji , i slatkovodnih i morskih , bere i jede .
Dagnje suvrsta školjkaša sličan školjkama . Neke vrste školjaka žive u slatkim vodama poput rijeka i potoka , a neke vrste žive u morskim vodama uvalama i lukama . Kao i kamenice , dagnje se priključiti na čvrsti oslonac dok je mlada i provode većinu svog života ukorijenjene na licu mjesta . Međutim ,dagnje u svojoj mladosti može odvojiti od svog skloništa i kretati neke . Dagnje su slični biser kamenica u tome što u nekim slučajevima može proizvoditi male bisere .