? Organske kiseline su kiselih spojeva na osnovi ugljika . Oni dolaze u nekoliko varijanti , najčešće je karbonskih kiselina , iako sumporne kiseline su također važni , a neki fenoli su kiseli , kao dobro. Svaka od ovih skupina spojeva odlikuje strukturnih značajki njegovi članovi dijele zajedničko , kojima se stječe na njih određene zajedničke osobine . Karboksilne kiseline
Karboksilne kiseline sadrže atom ugljika s dvije veze na jedan atom kisika i jednostrukom vezom na drugi atom kisika u OH ili hidroksilna skupina ( vezan na kisik je atom vodika ) . Oni mogu donirati vodikov ion iz hidroksilne grupe u molekulu vode i na taj način djeluje kao kiselina . Karboksilne kiseline su najčešće organske kiseline – dapače , ponekad se izraz organske kiseline se koristi da se odnosi na karboksilnih kiselina . Svakodnevna primjeri su limunska kiselina, octena kiselina ( ocat ) i benzojeve kiseline .
Fenoli
fenol Matični spoj klase spojeva zove fenola . Svi oni imaju šesteročlani benzenskog prstena OH prilogu . Dok je mnogo više nego u većini kiseli alkohola , fenola je samovrlo slaba kiselina . Dodavanje neke vrste skupina benzenskog prstena , međutim , ćemnogo kisele fenol . Pikrinska kiselina , na primjer,fenol tri nitro ili NO2 skupina zaglavi na benzenski prsten . Bilo je to u jednom trenutku koristi kaoeksploziv , ali to je tako kisela i , stoga , korozivna to bi mogao jesti kroz kućište u nekim topničkih granata , pa ga je zamijenio trinitrotoluena ( TNT ) .
sulfonska kiselina
sulfonske kiseline imaju atom sumpora vezan za ugljik i tri atoma kisika – dvije od njih dvostrukih veza iposljednja jednostrukom vezom . Jednog vezani kisik pak vezan na vodik . Kao i karboksilne kiseline, sulfonske kiseline mogu donirati vodikov ion . Oni su vrlo jake kiseline te se rjeđe susreću u biološkim sustavima od karbonskih kiselina , iako sumporne kiseline su korisne reagensi za organskih kemičara .
Povećanje kiselosti
karboksilne kiseline mogu više se zakiseli promjenama skupine vezane na atom ugljika . Stavljanje skupinu koja se povuče elektrone kao halogena , na primjer , da ćekarboksilnakiselina kiselija , abliže karboksilne skupine je to ,više kiselogkarboksilnakiselina će biti . Trikloroctena kiselina , na primjer , je mnogo jači nego kiselina je octena kiselina . Dodavanje elektron- doniranju grupe , s druge strane, učinit će karbonsku kiselinu manje kisela, što je razlog zašto karbonske kiseline s duljim lancima ugljika imaju tendenciju da budu manje kisela .