rakovi i jastozi su njeguju ljubitelje hrane u svijetu po svojim slatkim , delikatna tijelu . Za kulinarske svrhedva su zamjenjivi , s većinom od mesa naći u velikim kandžama i repa . Postoji nekoliko razlika između jastoga i rakova , atočan odnos između dva jepredmetom žestoke rasprave u akademskom svijetu . Za prosječnu osobu , međutim, razlike su minimalne . Stanište
< p >najočitija razlika je u tome što jastozi žive u slanoj vodi , dok su rakovi ili rak kao oni poznati u Louisiani žive u slatkoj vodi . Istina ( šapa ) jastozi mogu naći samo u sjevernom Atlantiku , s srodnih vrsta koje žive u Europi i istočnoj obali Sjeverne Amerike . Clawless jastozi , naziva rock ili jastoga , žive u toplim ili hladnim klimama u ostatku svjetskim oceanima . Rakovi se naći u slatkovodnim u većini umjerenim i tropskim područjima . Zbunjujuće , rock jastozi su tradicionalno poznat kao ” rak ” u nekim regijama .
Veličina
Jastozi su općenito veći od rakova , iako jenajveći rak može težiti i više od 10 £ . U većini područja najmanji pravne jastozi su £ 1 , tako da sve ispod te veličine će bitirak . Prirodoslovac T.H. Huxley je navedeno u poticajnom 1880 studiji da je engleski rak, primjerice , u prosjeku više od tri inča u duljinu , te da najveći primjerak Pronašao je samo četiri inča . Free
generale Opis
jastozi i rakovi su opisani od strane znanstvenika kao ” decapods “, što znači da imaju pet pari nogu . Oba rakovi i jastozi istinski imaju velike kandže , a koristi se za samoobranu i hranjenja svrhe . Obojica su segmentirani repove koji sadrže većinu svog tijela , s navijačkim poput repa peraje . Oni su grabežljivci i lešinara , jesti ništa od strvina na vlastitim odbačenih školjke nakon molting . Usko vezane šapa rakova su škampi i kozice Dublin Bay , dva komercijalno značajne europske vrste Zauzimajući maglovit sredina između škampi i jastoga .
Komercijalnih izvora
Istina jastozi su na tržištu bere na obje strane Sjevernog Atlantika , s Maine i Atlantic Kanada računovodstvo za većinu sjevernoameričke ulova . Najviše se prodaju žive i cijela , iako su neki konzervirana ili zamrznuta . Jastoga se bere u komercijalne svrhe u Karibima , Brazila , Australije, Novog Zelanda i Južne Afrike , a općenito se prodaje kao zamrznutih repova . Većina komercijalnih rak berba odvija u Louisiani i Australiji , iako postoje brojni drugi ribarstvo diljem svijeta koji su lokalno značajni .