? Hidrogenizacija je jedan kemijski proces koji je imao prilično velik utjecaj na ljudskoj dan-to – dan život . U prošlom stoljeću , kemičari otkrili da , pomoću katalitičke hidrogenacije , oni mogu promijeniti molekularnu strukturu i fizikalna svojstva biljnih ulja , kako bi ih lakše koristiti za margarina i drugih namirnica . Danas znanstvenici znaju da hidrogenih ulja mogu imati zdravstvene probleme , ali hidrogeniranje se još uvijek koristi za nekih prehrambenih proizvoda, kao i različite primjene , kao što su obrada ugljena . Nezasićene Kemikalije

U kemije , organske molekule su one koje imaju ugljen kao glavni sastavni element . Svaki atom ugljika u tim spojevima mogu povezati s do četiri atoma . Često je svaki ugljik ili drugom atomu ugljika ili na atom vodika u lancu , kao što je jednostavan CH3CH2CH2CH3 . Dupli obveznice također može postojati između susjednih ugljika , međutim, kao što su CH3CH2CH = CHCH3 . Budući da se takve kemikalije ne sadrže toliko vodik kao i oni eventualno mogli , oni su poznati kao ” nezasićene. ” Kemičari također nazvati ove ” alkena . ”
Hidrogenizacija

Moguće je dodavanje vodika u nezasićene molekule stvoriti zasićenih kemikalije umjesto. To se postiže jednostavnim miješanjem alkena sa plinovitim vodikom ( H2 ) . Reakcija se odvija kroz složeni mehanizam u kojem je jedan od dvije veze između atoma ugljika lomi otvoren i H2 molekula i dijeli . Jedan vodik, dodaje na svaki ugljik na obje strane kako je dvostruka veza . Rezultat jejednostruka veza između dva atoma ugljika i dodatni vodika na svakom .
Kataliza

Svaka reakcija je ono što je poznato kao aktivacije energije , što jeenergija dvije molekule moraju imati kako bi reagirati . Vrlo visoka energija aktivacije može napraviti gotovo nemoguće zareakciju da se dogodi , što je, gdje katalizatori dolaze u .Katalizator jekemikalija koja ubrzava reakciju bez sama se konzumira . Katalizatori raditi spuštanjem aktivacijski energije potrebne su, primjerice pružajući površinu na kojojse reakcija može se održati lakše .

Je katalitičko hidrogeniranje

U hidrogenacije , aktivaciju energija je vrlo visoka i tako to reakcija neće odvijati vrlo brzo bez korištenja posebne uvjete, kao što su vrlo visoke temperature i tlaka . Međutim , ako se mala količina metalnog spoja na bazi paladija ili nikla , platine doda se u alken /vodika smjesi se reakcija hidrogenacije odvija mnogo lakše . Metalni djeluje kao katalizator za ovu reakciju . Katalitička hidrogeniranje je, dakledodavanje vodika u nezasićene kemijski spoj uporabom metalnog katalizatora ubrzati reakciju .