Poznat kao salitra , kalij nitrat ima mnogo koristi . Tvar je bitno za proizvodnju oružja u prahu i vatromet . Kalij nitrat se također pojavljuje kao sastojak u mnogim gnojiva , a proizvođači hrane često zapošljavaju kalij nitrat kao prehrambeni konzervans . Salitra

U prirodi , kalij nitrat uzima mineralne oblik salitra , koja ima kemijsku formulu KNO3 . Salitra otapa se lako u vodi , a najčešće se nalaze kaosolidan u špiljama i suhog dna .
Pištolj u prahu

Kalij nitrat služi kao glavni sastojak unajstarije poznati oblik pištolja u prahu , crni prah . Eksplozivna potisnim , koji su Kinezi pripisuje izmišljanje negdje između 800. i 900. poslije Krista , sadrži 75 posto kalij nitrat , 15 posto ugljika iz ugljena i 10 posto sumpora . Lovac i dalje koristiti crni prah oružje . Isto tako , jer crni prah gori tako lako , vojske i dalje koristiti za spoj topništvo ljuske početnice .
Vatromet , Model Rocketsi i artiljerije

po sebi i kao sastavni dio crnog baruta , kalij nitrat vidi veliku korištenje kao pogonskog plina za vatromet i modela raketa , navodi se u ulasku u online enciklopedija Chemistrydaily.com .
gnojiva

uzgajivači voća koristiti gnojiva s visokim sadržajem nitrata kalija , jerkemijski razgrađuje brzo i lako u svojim kalija i dušika komponenti u mokrom tlu .
dimljeno meso

Tradicionalni recepti za pušenje i liječenje meso poziv za korištenje kalij nitrat kao glavni konzervans . Nacionalni centar za početnu Konzerviranje hrane radi oprezni da previše kalijeva nitrata može otrovati Diners , međutim , i savjetuje netko pušiti meso pridržavati saveznih granicama 2,75 oz . kalijeva nitrata na 100 kg. mesa .