Jedan od ključnih sastojaka u bezalkoholno piće je karbonizacija . Karbonizacija stvara sićušne mjehuriće koji se uzdižu kroz tekućinu i pop na površini , također se naziva fiz . Bezalkoholno piće izostavio za dugo vremensko razdoblje će ići ravno i nemam fiz . Razlog za to je zbog svojstva koja stvaraju mjehurići na prvom mjestu . Što je Karbonacijska ?
< P > Karbonacijska je ugljični dioksid plin koji je otopljen u bezalkoholno piće . Karbonizacija se prirodno javlja u nekim pića kao što su pivo i sigurno mineralnih voda , ili se može uvesti u tekućinama umjetno kao što je toslučaj s bezalkoholnim pićem . Ključ za dobivanje karbonaciju u piće staviti ugljičnog dioksida pod pritiskom, što uzrokuje da se otopi u tekućini . Niske temperature uzrokuju više ugljičnog dioksida kako bi se otopio u tekućinu . Visoki tlak moraju se održavati zadržati ugljični dioksid iz bježale tekućinu . Zato konzerve i boce su čvrsto zatvorena .
Otvaranje bezalkoholno piće
< p >zviždati čuo prilikom otvaranja bocu ili limenku bezalkoholno piće jebrza promjena u tlak od unutrašnjosti limenke , drži ugljični dioksid u tekućini , na nižim tlakovima od vanjskog svijeta . Kako bi to provjerili , uzeti 2 litre bocu sode i pokušati pritisnuti na bocu na vrhu u kojoj se nalazi nema sode . Plastična boca ima vrlo malo davati, jer je tlak u posudi je vrlo visoka . Nakon što je otvorio ,isto područje boce jednostavan je za prijenos , što pokazuje dapritisak je manji . Karbonizacija može biti oslobođen od pića nakon što je bila izložena nižim tlakom .
Sporo curenja
< p >velika promjena tlaka ispuštanja ugljičnog dioksida . Plin koji je uhvaćen u visokim tlakom u zatvorenom spremniku brzo dispergira . Ostatak plina još otopljen u tekućini stvaraju mali mjehurići , koji se penju do površine bezalkoholno piće . Akopiće rukuje pažljivo i dobro ohladiti ,ispuštanje ugljičnog dioksida iz tekućine će biti spor .
Ubrzanje Plosnatost
< p >brzina kojom je ugljični dioksid pušten iz pića može biti znatno povećana . Trese bezalkoholnih pića rezultate u više mjehurića koji čine u tekućinu koja se zatim brže otpuštaju ugljični dioksid . Otopljeni ugljični dioksid je vrlo osjetljiva na temperaturama . Toplijebezalkoholno piće ,bržeugljičnog dioksida će napustiti tekućinu . Drugi faktor je površina posude . Većapovršina ,više prostora za mjehurića pobjeći ibezalkoholno piće će ići stan brže .
Sprječavanje Plosnatost
< p >bezalkoholno piće smatra se stan kad nema više mjehurića pobjeći iz tekućine . Kadbezalkoholno piće je ravan , nema molekula ugljičnog dioksida su prisutni . Neki koraci mogu poduzeti kako bi piće postane ravna . U bocama , uklanjanje što više zraka što je više moguće iz boce i brtvljenje kao čvrsto kao što je moguće smanjiti kako brzo ugljičnog dioksida bijeg. Također je važno držati piće hladno , tako daugljični dioksid ostaje otopljen u tekućini .