omiljena slatkovodne ribe igra među ribara je pastrva . To jeflavorful hrane , a niska u kalorija i masti , s visokim razinama vitamina A i B , kalcija i omega -3 . Naučite filea na pastrvu , izbjegavati jesti kosti , za ukusnu večeru pastrve . Bilo ili ne ste uhvaćeni pastrve sebe , svatko može filet u pastrve s pravim alatima i tehnikama . Filetiranje je pastrva se može učiniti iskoštavanja , rasporiti ili ,najpopularniji , butterflying . Debone neke Trout
Da debone je pastrva, trbuh i isperite ribu u hladnoj vodi . Postavite pastrve na čistu rezne površine . Korištenje oštar nož , izrezati iza škrga donoža prolazi kroz ribe . Izrežite rebara kosti rezanjem između dijelova mesa grlo . Okrenite nož takooštar nož ravno na kralježnicu i paralelno s daske za rezanje . U back- and- naprijed piljenja pokretu , kriška kroz riba , koristeći oštar rub noža je . Nož trebala kretati kroz meso i prema repu pastrve -ih. To stvara jedan file komad . Okretanje pastrve više, i dalje isti proces . Nakon dobivanja dvije kutne komada , uklonite sve kosti . Koristite svoje prste da se osjećaju za mjesto sitnih kostiju . S iglama nosa kliješta , ukloniti sitne kosti u tijelu od fileta .
Filetiranje po rasporiti
Postavite pastrve na rezanje odbora . Koristite oštar nož i početi na anus , polako rezanje prema gore uz strane ribe trbuh na njegovu vratu . Postavite nož između škrge i ključne kosti i izrežite okomito na trbuh ili na njegovu glavu . Izrežite dok pastrve glavu je uklonjena . Zgrabite hrabrosti ribu i izvucite ih iz svog tijela . Trčanje hladne vode preko i kroz ribljih utroba , dok struganje daleko krv . Ispunite posudu s hladnom vodom , dodajte i frac12 ; žličica . sol , stavite ribu u posudu i ostavite da se upije za 2 do 5 minuta za čišćenje daleko bilo ostataka .
filetiranje po Butterfly
Predaj pastrva na prethodno ispran rezanje odbora . Počnite od rep – kraja ribe , i polako gurnite nož u trbuh području , do grla u ribe . Umetnite svoju nož u meko tkivo nalazi između škrge u clavicles od pastrve , što je komadić koji je okomito na trbuh . Izvadite glavu pastrve i izvaditi utrobu , a zatim isperite pastrve u hladnoj vodi . Umetnite nož duž dnu kralježnice kod rebara pastrve a . Izrežite što bliže rebara što je više moguće , dok klizna nož kroz cijelu ribu . Prestanite tek kad dođete do repa kraj pastrve . Ponoviti na drugoj strani . Izrežite duž kralježnice s nožem ; slušati pucanje kostiju . Izvadite središnji dio pastrve za dobivanje file meso , koristeći svoje ruke ili nož .
Smetnje Prednosti
Pastrva suzdravi izvor hrane , kao riba Ispada prirodnu hranu u krutom mišića , što ih čini malo masnoća . Mnogi znanstvenici vjeruju pastrva poboljšava svoj IQ , sa svojim visokim koncentracijama omega- 3 ulja . Prema internetskoj stranici britanskog Pastrva pridruživanju , akoosoba jede pastrve jednom tjedno , to može povećati funkciju mozga . Osim toga ,American Heart Association zaključuje da pastrmka je dobra za srce i izvanredan izvor proteina ; to je bogata vitaminima i mineralima , prema organsku Činjenice web stranice .