Pandan ostavlja dolaze iz Pandanus amaryllifolius postrojenja , tropski član screwpine roda porijeklom iz jugoistočne Azije . Ovaj žbunovit višegodišnja biljka ima lepezasto grozdove dugih , uskih listova koji stvaraju jak miris kad uvenuo . Svježe Pandan lišće imaju malo miris . Ova biljka je povijesno bila koristi u kuhanju i da bi kućanskih predmeta , kao što su košare . Pandan ostavlja također sadrže spojeve koji odbijaju neke vrste žohara i sutradicionalno sredstvo protiv ugriza insekata . Aromatiziranje
Ostavlja iz Pandan postrojenja imati slatki, mošusni miris i okus kada cut , modricama ili uvenuo . Kada se koristi u kuhanju , oni proizvode slatko, nešto cvjetni okus sličan američkom bubblegum i svijetlu zelenu boju . Kuhari vezati Pandan lišće u čvor i stavite ih u juhama kuhati , ili modricu ili usitniti ih za korištenje u začinjenom rižom , puding , pića i drugih namirnica . Oni se često koriste Pandan zajedno s kokosovim mlijekom , limunske trave , ljepljiv i ljepljive riže i šećera . Pandan ekstrakti i smrznute Listovi su dostupni u etničkim specijaliziranim dućanima hrane izvan tvornice rodnoj raspona . Pandan ekstrakt često ima dodatni zelene boje hrani , prema ” Priručniku začina , začina , i arome . ”
Ostalo Kuhanje Koristi
Neke kulture koristiti Pandan ostavlja miris i zamotajte neke namirnice . Na primjer , u Indiji , ljudi bacanje lišće u otvorene bušotine na miris vode . Jugoistočne Azije kuhari zamotajte Pandan lišće oko svinjetina, piletina , riba i kugli ljepljiv riža za zaštitu i miris ih dok je na grilu , pari ili pečenje hrane . Neki deserti također dobiti ovaj tretman . Prema ” Što Herb je to ? “, Neki kuhari tkati trake Pandan ostavlja u ukrasne posluživanje košara za rižu i slanih jela .
Kućanstvo
Kada se suši , Pandan listovi su čvrsti i fleksibilni . Povijesno gledano , ove lišća služio kao house thatching . Oni su također bili utkani u jedrima, košare , tepisi i odjeće . Prema ” Što Herb je to? ” Žene na pacifičkim otocima tkale podijeliti Pandan ostavlja u ” trave” suknje .
Insekticidi
Taksisti u Maleziji i Singapore objesiti grozdovima Pandan lišća u svojim taksijima obeshrabriti žohara zaraženosti . Ljudi mogu koristiti i grozdovima oko kuće . Pandan lišće sadrži nekoliko odbijanja kemikalija , uključujući i 2 – acetil -1 -pirolma ( 2AP ) . Ekstrakti ovih listova su pokazala da se manje učinkovit od spojeva uzetih iz nekih drugih biljaka , uključujući i limunske trave i klinčić , ali oni to odbijaju američke i njemačke vrste žohara .
Medicina i kozmetika
Pandan ostavlja proizvode diuretski učinak kada se konzumira u velikim količinama . Oni se također koriste u liječenju nekih kožnih bolesti . Tradicionalna medicina praktičari koriste korijena ove biljke kao anti – dijabetes liječenje . Pandan ostavlja ‘ jaka , slatki miris ihpoželjno sastojak parfema i ostalih mirisnih kozmetike čini .